2025 SAUCETTE - biologique

Saucette 

Des bulles de Frontenac gris, c’est oui !! L’aromatique du Frontenac gris en macération est à son apogée : c’est de la gourmandise de petites fraises des champs, de miel, c’est du bonbon qui pétille en bouche. Des bulles croquantes et en TENSION, avec notre plus grand emblème québécois. À consommer au soleil d’après-midi !

Millésime : 2025

Raisins : Frontenac Gris 

Plantation : 2019.

Vinification : PÉTILLANT NATUREL. Macération carbonique de 10 jours, fermentation en cuve inox et mise en bouteille avec un taux de sucre résiduel. Les vins ont été dégorgés en avril 2026. 

Sans intrant et sans sulfites ajoutés.

Taux d’alcool : 11,5 % alc./vol.

Élevage : 6 mois sur lattes avant dégorgement.

Dégorgement : Avril 2026.

Pour consulter la fiche technique.