Soeurs Racines
2024 JOUR FLEUR
2024 JOUR FLEUR
Jour Fleur
EXTASE de fleurs, ça nous ramène au jardin fleuri d’un début d’été chaud, ça sent le bonheur et ne laissera personne indifférent. Un blanc de macération hyper aromatique propulsé par le Gewurztraminer, avec une bouche bien chargée qu’apporte le Chardonnay. Ces deux-là sont faits pour vivre beaucoup de choses ensemble !
Millésime : 2024
Raisins : 50% gewurztraminer, 50% chardonnay
Plantation : Chardonnay (2019) Gewurtztraminer (2019).
Vinification : Macération pelliculaire de 10 jours sur le Gewurztraminer, macération pelliculaire de 4 jours sur le chardonnay.
Sans sulfites ajoutés.
Élevage: 7 mois en demi-muid et en fût de chêne neutre de 225 L.
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